Masina tocat carne razatoare 22T

Descriere

Masina tocat carne 22T este un echipament cu doua functii intr-un singur corp compact. Toaca carne si razuieste ingrediente, fara sa ai nevoie de doua aparate separate. Este alegerea practica pentru restaurante, macelarii, bucatarii centrale si unitati HoReCa cu productie medie sau mare.

De ce are doua functii aceasta masina tocat carne?

Functia de tocare este pentru carne cruda sau fiarta. Obtii mici sau carnati uniform macinati, rapid si constant. Functia de razatoare este separata si independenta. O folosesti pentru branza tare, legume, ciocolata sau alte ingrediente solide. Nu trebuie sa opresti aparatul si sa schimbi echipamentul complet. Treci pur si simplu de la o functie la alta.

Constructie si materiale

Corpul este din aluminiu lustruit. Palnia de alimentare este din otel inox. Grupul de macinare este complet demontabil. Este fabricat din otel inox AISI 304. Gura de intrare a carnii are diametrul de 52 mm. Reductorul functioneaza in baie de ulei. Asta inseamna uzura redusa si durabilitate mai mare in timp.

In dotare standard primesti o placa inox cu orificii de 6 mm si un cutit inox cu autoascutire. Nu ai costuri suplimentare pentru aceste accesorii de baza.

Sectiunea de razatoare

Gura de intrare a razatoarei are dimensiunea de 140 x 75 mm. Cadrul este din aluminiu lustruit. Cilindrul interior este din otel inox. O grila de protectie inferioara este inclusa in standard. Bratul de presare are un microintreruptor de siguranta. Aparatul se opreste automat daca bratul nu este pozitionat corect. Asta protejeaza operatorul in timpul lucrului.

Performante tehnice

Productivitatea la tocare este de 150 pana la 250 kg/h. Diferenta depinde de tipul de carne si de placa folosita. Carnea mai grasa sau mai fibroasa scade usor ritmul. La razatoare, productivitatea este de 40 kg/h. Motorul are puterea de 1,1 kW. Aparatul functioneaza la 230-400V trifazat sau 230V monofazat.

Pentru cine este potrivit

Este recomandat pentru restaurante cu meniu variat. Functioneaza bine in macelarii cu productie zilnica constanta. Este util si pentru unitati de catering sau evenimente cu volume mari. Daca ai nevoie de versatilitate intr-un spatiu limitat, acest aparat rezolva doua nevoi cu un singur echipament.

Optiuni disponibile la comanda

• Grup macinare aluminiu (standard, inclus in pret de baza)
• Grup macinare inox – supliment 70 EUR (recomandat pentru igiena sporita si curatare mai usoara)
• Tensiuni speciale – supliment 20 EUR
• Sistem Inox Unger – supliment 130 EUR (pentru performante superioare la macinare fina)

Poti configura aparatul in functie de nevoile tale. Contacteaza-ne pentru o oferta personalizata. Gasesti mai multe modele si in gama completa de Masini Tocat Carne disponibile in magazin.