Abatitor temperatura G-T3

Descriere

Abatitorul temperatura G-T3 este o solutie profesionala pentru racirea si congelarea rapida a alimentelor. Daca lucrezi intr-un restaurant, cofetarie, catering sau gelaterie, un abatitor temperatura performant este esential. El protejeaza calitatea preparatelor si te ajuta sa respecti normele HACCP.

Cum functioneaza abatitorul temperatura G-T3

Racirea rapida este principalul avantaj al acestui echipament. Ciclul pozitiv aduce temperatura de la +70°C la +3°C in doar 90 de minute. Ciclul negativ coboara temperatura de la +70°C la -18°C in 240 de minute. Capacitatea maxima este de 8 kg pentru racire si 5 kg pentru congelare. Echipamentul accepta pana la 3 tavi GN2/3 cu inaltimea de 65 mm. Aceasta configuratie este potrivita pentru unitati cu volum mediu de productie.

Constructie si specificatii tehnice

Carcasa este din otel inoxidabil AISI 304. Acest material este rezistent la coroziune si usor de igienizat. Izolatia are grosimea de 60 mm pentru eficienta termica buna. Racirea este ventilata, dezghetul este manual, iar controlul se face electronic. Agentul frigorific utilizat este R290, un gaz natural cu impact redus asupra mediului. Puterea consumata este de 500W, iar alimentarea este la 230V / 50Hz. Temperatura ambientala de lucru admisa este de pana la +32°C cu umiditate relativa de 60%. Dimensiunile exterioare sunt de 720 x 740 x 570h mm, iar greutatea neta este de 42 kg.

Pentru cine este potrivit G-T3

Modelul G-T3 se potriveste perfect in bucatariile profesionale cu spatiu limitat. Este ideal pentru restaurante mici si medii, cofetarii, gelaterii si unitati de catering. Poate fi folosit si la evenimente sau in concepte de street food cu productie zilnica. Oriunde ai nevoie de racire rapida si sigura, G-T3 iti ofera o solutie compacta si fiabila.

De ce alegi abatitorul G-T3

• Racire rapida pentru pastrarea texturii si aromei preparatelor
• Congelare eficienta cu ciclu negativ pana la -18°C
• Gaz ecologic R290 cu impact redus asupra mediului
• Constructie robusta din inox AISI 304
• Control electronic simplu si intuitiv
• Dimensiuni compacte, potrivit pentru spatii mici
• Consum energetic redus: doar 500W
• Respecta normele HACCP pentru siguranta alimentara

Racirea rapida reduce risipa alimentara si prelungeste durata de viata a preparatelor. Textura, aroma si aspectul vizual sunt pastrate mult mai bine decat prin racirea clasica. Acesta este un avantaj real in bucatariile cu ritm intens de lucru.

Descopera toate modelele disponibile in categoria Blast Chiller de pe vendingfood.ro si gaseste echipamentul potrivit pentru afacerea ta.