Abatitor temperatura G-AB1805

Descriere

Abatitorul de temperatura G-AB1805 este echipamentul profesional care protejeaza calitatea preparatelor tale. Raceste rapid alimentele fierbinti si le aduce la temperatura sigura de depozitare. Este solutia ideala pentru bucatarii cu productie intensa, restaurante, hoteluri si unitati de catering.

Ce face abatitorul de temperatura G-AB1805?

Acest echipament trece produsele de la +90°C la +3°C in 90 de minute. Pentru congelare, ajunge la -18°C in 240 de minute. Racirea rapida opreste inmultirea bacteriilor. Astfel, alimentele isi pastreaza textura, gustul si valoarea nutritiva.

Capacitate si specificatii tehnice

G-AB1805 are o capacitate utila de 169 litri. Suporta 5 suporti pentru tavi de 600 x 400 mm (GN1/1 – 65mm). Este mai potrivit decat modelele mai mici pentru volume zilnice ridicate de preparate.

• Ciclu pozitiv: 18 Kg racite de la +70°C la +3°C in 90 minute
• Ciclu negativ: 14 Kg congelate de la +70°C la -18°C in 240 minute
• Agent frigorific ecologic R290
• Alimentare monofazata 230V / 50Hz
• Putere compresor: 720W
• Capacitate utila: 169 litri

Constructie solida si usor de intretinut

Carcasa este din inox AISI 304. Rezista la coroziune si se curata usor. Izolatia de 70 mm reduce consumul de energie. Dezghetul automat prin gaz cald nu necesita interventia operatorului. Controlul electronic permite setarea precisa a ciclurilor.

Echipamentul functioneaza in medii cu temperatura de pana la +43°C si umiditate de 60%. Conditii obisnuite in bucatariile profesionale. Sistemul de racire ventilat asigura uniformitate termica in toata camera.

Dimensiuni si greutate

Greutatea neta este de 116 Kg. Ambalata, ajunge la 159 Kg. Dimensiunile de gabarit sunt 800 x 815 x 1015(h) mm. Cavitatea interioara masoara 660 x 400 x 400(h) mm. Ambalajul are dimensiunile 870 x 900 x 1210(h) mm.

Descopera toate modelele similare in sectiunea noastra de Blast Chiller si alege echipamentul potrivit pentru nevoile tale.